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學名:Cucumis melo L.
英名:Melon Muskmelon.Cantaloupe
別名:網仔瓜

品種

(臺南氕)

臺南區農業改良場育成,較適合秋作栽培綠肉,早生品種,果形高球形,果重 1.5 公斤,果皮淡乳黃色,綢紋細密豐滿,果肉肉質細緻香甜,糖度可達 16 度以上。

(秋蜜)

農友種苗育栽,果形高球形至橢圓形,白肉、早生品種,果皮淡黃綠色,網紋較為密而安定肉質細較多汁,糖度可達 15 ,適合秋作栽培。

(秋華二號)

農友種苗育成,高球型,果重 1.4 公斤左右,網紋細密,果皮金黃色,果肉橙色,度 13-14 度,品質細軟多汁,香氣濃郁。

(秋香)

果實球,果皮金黃色、網紋細而美觀,果肉橙色、肉厚,質細較多汁芳,糖度達 13-14 度。適合早秋栽培。

(紅蜜)

果實高球,果皮橙黃色,網紋粗密均勻,果肉橙色、肉厚、質軟多汁,糖度可達 13-14 度,適合秋作栽培。

(紅寶石)

全福種苗自日本引進之品種,果實球形與紅寶石的網紋很相似,但圓形較穩定美觀,果肉綠色,豐厚細膩多汁,糖度高達 16-18 度,是春節期間頗受歡迎的網紋洋香瓜品種。

(藍寶石)

全福種苗自日本引進之品種,果實球型與紅寶石的網紋很相似,但圓形較穩定美觀,果肉綠色,豐厚細膩多汁,糖度高達 16-18 度,是春節期間頗受歡迎的網紋洋香瓜品種 。

(蜜世界)

農友種苗公司育成,是世界著名的密露( HoneyDew )型洋香瓜,中生品種,果形長球型,綠肉,果重 1.4-2.0 公斤力果皮淡白綠色,偶有稀網紋,肉質柔細,糖度在 14-16 度,適合秋冬作栽培。

(蜜天下)

農友種苗育成,果實高球型,果皮淡白色,果面光滑或偶有稀少網紋,種重 1.5 公斤,果肉極厚淡綠色,子室小,糖度 14-17 度,肉質細嫩多汁,較「蜜世界」早生。

(狀元)

農友種苗公司育成( HoneyDew )型的,屬光皮洋香瓜,果肉白色,早生品種,果形橄欖形,臍小,果重約 1.5 公斤,果皮金黃色略有皺摺,肉質細嫩,糖庋 4-16 度,適合秋件與晚春栽培。

(太陽)

農友種苗公司育成,光皮成熟時黃色,超早生又早熟,果實橢圓形,果面偶有稀疏網紋,臍小,果重 1-1.5 公斤,肉白色,糖度 15-17 度,肉質柔嫩細膩。

(金姑娘)

農友種苗公司育成,果實橄欖形,臍小,果皮金黃色,果面光滑或偶有稀少網紋,果重 1-1.5 公斤,果肉純白色,品質細嫩,外觀嬌美,夏季高溫期栽培時結果容易,且糖度和品質均甚安定。

(處留香)

農友種苗公司新育成一代交配,果實通常為球型,果面光滑或偶有稀少網紋,成熟時淡綠轉為黃色,果重約 1.5 公斤,果肉白色甚厚,糖度 13-16 度,適合早秋作與晚春作栽培。

(新世紀)

農友種苗公司育成一代交配,屬哈密瓜,早生品種,果肉厚淡橙色,果形橄欖至橢圓形,早重約 2 公斤,大可達 3 公斤,果皮淡黃綠色,有稀疏網紋,肉質脆爽口,糖度約 14 度,適合秋作露地栽培。

(新秀)

農友種苗育成,屬哈密瓜,果實橢圓形,果重 1.5 公斤果面光滑或稀少網紋,而且有明顯之溝紋,果肉淡橙色,糖度 13-16 度,肉質脆嫩多汁,品質風味媲美新世紀品種。

 

選購

選購時以果柄鮮綠、網狀花紋平均清晰、散發強烈香氣、具重量感、表示養分吸收平均,而以手指輕壓屁股底部,可輕易壓下,表示果實已成熟,此時食用非常甜美。

保存

買回的哈密瓜未成熟時勿放入冰箱,可置於陰涼通風處,約可保存 2-3 天,但特別注意,成熟時應盡快食用,或放入冷藏室保存,以免變質。

禁忌

體質虛寒或脾胃虛寒、水腫、咳血、寒咳的人,及腎臟功能衰竭的患者,應少吃哈密瓜。

 

營養成分

蛋白質、膳食纖維、 B 胡蘿蔔素、果膠、醣類、維生素 A 、 B 、 C 、磷、鈉、鉀等。

性味:味甘,性寒。
熱量:27卡/100克(約1/9顆)。
盛產地:宜蘭縣、澎湖縣、台南縣、嘉義縣、雲林縣等地。
盛產期:全年皆有產,3月至11月為盛產期。

 
 


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