學名：Citrus ParadisMacf.
英名：Grape Fruit，Pomelo

品種

芸香科，多年生常綠喬木植物，樹冠呈圓形，果實扁球形，皮淡黃色，果肉有白色、粉紅色和紅色三種，原產西印度群島。

美國的葡萄柚分別產於佛羅里達和加州，佔全世界總產量約百分之五十左右，其中有包括白肉、紅肉、粉紅肉三種。因為佛羅里達的種植環境越於其它國家，所以它所含的甜份相當高。

選購

表面必須平滑光亮，代表皮薄，果實也比較成熟，此外，愈重的表示水份愈多，果蒂不要有乾枯的才新鮮。

保存

儲存葡萄柚時，裝入有洞的網袋中，於通風處儲存即可。如要長期儲存，可放進冰箱中冷藏，約可保存一個月不變質。

禁忌

切勿與藥物一同服用，因葡萄柚汁會防止藥物分解，使得藥物大量積存餘人體血液之中，會導致其它副作用。

營養成分

檸檬酸、鉀、鈣、磷、維他命 A 、 B1 、 B2 、 C 、蛋白質、果膠、醣類、膳食纖維等。

性味：味酸，性寒。
熱量：24.4卡/100克(約1/3顆)。
盛產地：台南縣、嘉義縣、雲林縣、南投縣等地。
盛產期：9月至12月。
美國葡萄柚盛產期：9月至隔年3月。