學名：Actinidia chinensis Planch.
英名：Kiwi Fruit
別名：猴桃、彌猴桃

品種

多年生常綠蔓性灌木植物，樹高可達5-8公尺，其蔓性枝條會迴旋攀緣於其他直立之植物上生長，經濟栽培時需要搭建支架，果實呈卯形或球形，表面有褐色茸毛，果肉呈鮮明之綠色，橫剖面排列成輪形放射形，頗為美觀。

空氣品質良好的紐西蘭，不但土地肥沃，水質清澈，也意識到有機農業的重要性，不論是殖根的土壤、灌溉水，甚至空氣的品質，都會影響農作物生長。紐西蘭奇異果除了早期的綠色奇異果以外，每年更投入三百萬紐幣，相當於台幣五仟七佰萬元，進行產品的研發，目的是在於培育新的品種，而黃金奇異果就是 1999 年讓人驚喜的水果之一。

金黃色的果肉，紅寶石般的籽，香甜多汁，嚐起來的口感，混合了哈密瓜、水蜜桃、柑橘的味道。它的豐富營養素除了要大家吃出健康，也讓你嚐嚐係金Ａ、係金Ａ、係營養Ａ、係低卡路里的黃金奇異果。

選購

以果實飽滿、絨毛密佈者為佳，若要判別成熟度可聞其果香及輕壓蒂頭，若是已軟表示已經熟透可食，若連果身都已變軟則表示過熟。

清洗

可以用鹽稍搓一下，再用大量清水沖洗。

保存

置於陰涼室溫下保存即可，假使果身摸起來仍硬實，可以和蘋果香蕉放在塑膠袋中催熟，或是放在室溫下 2 至 3 天追熟，已軟熟的奇異果冷藏在冰箱中則可保存 2 至 3 週。

禁忌

脾胃虛寒的人不可多食，容易造成腹瀉，還有腎臟病患者、或需要限制鉀離子攝取量的人，都必須小心食用，而有腸胃道問題的人，如胃潰瘍患者，建議飯後再吃奇異果。

營養成分

膳食纖維、醣類、蛋白質、維生素 B 、 D 、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等。

性味：味甘酸、性寒。
熱量：48.8卡/100克(約1又1/4顆)。
盛產地：新竹縣、南投縣、桃園縣等地。
盛產期：10月中旬至12月為盛產期。
盛產地：紐西蘭。
盛產期：8月至12月。