學名：Eriobotrya japonica Lindl.
英名：Loquat

品種

多年生常綠小喬木植物，葉長橢圓形，有短柄，花頂生於枝稍，灰褐成團，具有特殊的方香味，果實有長圓形、倒卯形、長或圓倒卯形，外皮橙色或橙黃色，果肉顏色和果皮相似，原產我國華南江蘇、浙江、福建、廣東各省。
台灣目前栽培主要品種計有瑞穗、戶越等，以茂木栽培最多，田中次之，而楠、瑞穗、戶越等品種極少。

茂木

從日本引進的品種，是在日本長崎的茂木盯發現的品種，其果實呈長圓錐型，早生，果皮上密佈茸毛，附有果粉，果皮及果肉呈橙黃色，柔軟多汁，糖度達 12Brix ，酸味少，果重約 40 克，種子數約 2-3 枚，是目前栽培最普遍的品種。

田中

此品種的葉片、果粒都比茂木較大，果實呈圓倒卵型，果窪大，果皮密佈茸毛，果皮、果肉均為橙黃色，果肉較薄，味稍酸，種子數多達 3-5 枚，較晚熟，此品種已逐漸改良淘汰，市面上較少見。

選購

台灣枇杷大多集中在三月上旬至四月上旬採收，也是吃枇杷最佳時機。而挑選時觀察外表，以枇杷果粒大而完整（無傷痕、病蟲害），色澤濃且均勻，果皮的茸毛及果粉完美，皮易剝離，果肉軟而多汁，酸甜而適口，食後無殘渣，且有清馥的風味感，是為高品質的枇杷。

營養成分

醣類、膳食纖維、B胡蘿蔔素、維生素A、B、C、鈉、鉀等。

性味：味甘酸，性微涼。
熱量：26卡/100克(約5顆)。
盛產地：台東縣、台中縣、南投縣、苗栗縣等地。
盛產期：約1月至4月。